14199_生产运作与管理_教材书籍

内容简介

《生产与运作管理》*一版是***“高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”的研究成果，是面向21世纪课程教材和***管理学科“九*”规划教材，是普通高等教育“九*”***规划教材。第二版为普通高等教育“十一*”***规划教材。第三版为“十二*”普通高等教育本科***规划教材。本书在维持第四版主体结构不变的前提下，突出了与生产运作管理密切相关的环境污染和资源保护问题。*一篇介绍生产运作管理的基本概念和需求预测，第二篇为生产运作系统的设计，第三篇阐述生产运作系统的运行，第四篇讨论生产运作系统的维护与改进。本次修订对每章都进行了修订和完善，并新增了“绿色制造”的内容。

本书可作为普通高等学校管理类各专业的教科书，也可供MBA学员使用，还可以供企业生产运作管理人员参考。

本书各章章后设有即测即评***，手机扫描做习题，可实时检测学习效果;书末设有全书练习题答案二维码，供读者参考。

目录

前辅文

*一篇 绪论

*一章 基本概念

*一节 生产运作管理概述

第二节 生产运作的分类和生产类型

第三节 供需协调

第四节 生产运作管理的历史和发展趋势

案例 IBM的服务转型

小结

即测即评

思考题

第二章 需求预测

*一节 预测

第二节 定性预测方法

第三节 定量预测方法

第四节 预测误差与监控

案例 PC纸杯公司的市场需求预测

小结

即测即评

思考题

计算题

第二篇 生产运作系统的设计

第三章 产品开发和技术选择

*一节 引言

第二节 产品设计与开发阶段

第三节 生产流程设计与选择

第四节 并行工程——产品开发组织的新方法

第五节 计算机辅助产品设计

案例 面向顾客的产品开发与目标定价

小结

即测即评

思考题

第四章 生产和服务设施选址

*一节 选址的重要性和难度

第二节 影响选址的因素和选址的一般步骤

第三节 选址的评价方法

案例4-1 邦图化学品公司在印度设厂

案例4-2 星巴克的选址

小结

即测即评

思考题

计算题

第五章 生产和服务设施布置

*一节 设备/设施布置决策

第二节 设施布置决策的定量分析

第三节 装配线平衡

第四节 非制造业的设施布置

案例 海尔供应链的生产物流系统布局

小结

即测即评

思考题

计算题

第三篇 生产运作系统的运行

第六章 综合生产计划

*一节 概述

第二节 能力计划

第三节 处理非均匀需求的策略

第四节 生产大纲的制定

第五节 产品生产计划的编制

第六节 收入管理

案例 北京市交通拥堵的症结

小结

即测即评

思考题

计算题

第七章 独立需求库存控制

*一节 库存

第二节 库存问题的基本模型

第三节 随机型库存问题

案例 面对不良库存应该怎么办

小结

即测即评

思考题

计算题

第八章 物料需求计划(MRP)与企业资源计划(ERP)

*一节 MRP的原理

第二节 MRP系统

第三节 MRP Ⅱ

第四节 MRP系统设计决策及应用中的技术问题

第五节 分配需求计划

第六节 企业资源计划

案例 爱博公司的MRPⅡ项目

小结

即测即评

思考题

计算题

第九章 制造业作业计划与控制

*一节 作业计划和排序问题的基本概念

第二节 流水作业排序问题

第三节 单件作业计划问题

第四节 生产作业控制

案例 如何选择上菜顺序

小结

即测即评

思考题

计算题

第十章 服务业作业计划

*一节 服务业作业计划的特点

第二节 排队管理

第三节 排队模型

第四节 人员班次计划

案例 排队看世博

小结

即测即评

思考题

计算题

第十一章 供应链管理

*一节 供应链管理思想的提出

第二节 供应链系统设计

第三节 供应链管理下的物流管理

第四节 供应链管理下的库存控制方法

第五节 供应链管理环境下的采购管理

第六节 供应商管理

第七节 服务供应链管理

案例 风神汽车有限公司的案例研究

小结

即测即评

思考题

第四篇 生产运作系统的维护与改进

第十二章 质量管理

*一节 质量与质量管理

第二节 全面质量管理

第三节 统计质量控制

第四节 抽样检验

第五节 ISO 9000简介

第六节 服务质量管理

案例 A公司质量管理的产生背景和发展之路

小结

即测即评

思考题

计算题

第十三章 精细生产

*一节 概述

第二节 价值流图

第三节 准时生产的实现

第四节 实行精细生产的条件和保证

案例 戴尔公司的精细生产

小结

即测即评

思考题

第十四章 其他先进生产方式

*一节 *优生产技术和约束理论

第二节 绿色制造

第三节 计算机集成制造系统(CIMS)

案例 约束理论在某汽车制造企业物料供应系统中的应用

小结

即测即评

思考题

练习题答案

参考书目

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