注 意 各省相同课程的指定教材不一定相同，请确认该教材版本正确再购买。该教材版本：食品标准与法规 黄玉军、桑建 机械工业 2024年版
折 扣 单笔订单，非教材商品满2件9.5折，大于2件9折
商城满减券
2026-12-31 23:59:59到期
商城满减券1
2026-12-31 23:59:59到期
商城满减券2
2026-12-31 23:59:59到期
商城满减券3
2026-12-31 23:59:59到期
组编前言
食品标准与法规自学考试大纲
大纲前言
Ⅰ.课程性质与课程目标3
Ⅱ.考核目标4
Ⅲ.课程内容与考核要求4
Ⅳ.关于大纲的说明与考核实施要求9
附录：参考样卷11
大纲后记16
食品标准与法规
编者的话18
第一章 概论19
第一节 法律法规和标准的基础知识19
第二节 法律法规和标准与市场经济的关系23
第三节 法律法规和标准与食品安全保障体系25
第四节 食品标准与法规的研究内容与学习方法27
第二章 我国食品法律法规30
第一节 食品安全法律法规的现状与特点30
第二节 《中华人民共和国食品安全法》34
第三节 《中华人民共和国农产品质量安全法》37
第四节 《中华人民共和国产品质量法》39
第五节 与食品相关的其他法律法规40
第三章 发达国家和地区食品法律法规47
第一节 美国食品相关法律法规47
第二节 欧盟食品相关法律法规62
第三节 日本食品相关法律法规68
第四章 我国食品标准77
第一节 标准的基础知识77
第二节 我国食品标准概述99
第三节 食品基础标准101
第四节 食品安全标准102
第五节 食品流通标准118
第六节 食品产品标准120
第五章 国际食品标准127
第一节 食品相关国际组织及其标准127
第二节 美国食品安全标准140
第三节 欧盟食品安全标准144
第四节 日本食品安全标准152
第五节 我国采用的国际食品标准159
第六章 我国食品生产经营许可和认证管理162
第一节 食品生产经营许可管理162
第二节 食品认证管理170
第三节 食品相关认证172
参考文献188
后记191
1、 电子资料：购买后1分钟左右系统自动发送到邮箱内；如长时间未收邮件，请查看是否被拦截在垃圾箱中；如遇发货失败，登录后购买的用户可于会员中心”已购资料“处下载；如购物邮箱填写错误，请联系客服进行修改或资料索取；电子资料购买后，一年内可以免费下载！
2、 在线题库、考前押题和精讲网课购买后，请分别于会员中心"已购题库"、"已购直播"和"已购网课"中进行查看。
3、 书籍教材：购买后如本地仓库有现货，客服会在2个工作日内发货，发货完会发送短信提醒，告知快递信息，用户可以自行查询物流信息。登录后购买的订单，可以进入会员中心，发货订单查看订单发货状态及实时的物流；如需要调货处理的，则需要耐心等待仓库发货，一般发货不会超7个工作日，如有疑问请咨询在线客服！
4、 收货说明：非书籍的电子资料/题库/押题/视频课具有可复制性，购买后不支持退款操作，如您需要的课程资料本网暂时没有，请直接联系客服补充！书籍收货后如因自身原因需要退换货，需要您承担退换货所产生的物流费用。
小程序快捷登录
精讲网课
微信小程序
