07992_商品学基础_教材书籍

书名：商品学基础(第2版)化学工业出版社

作者：傅凯

印次：1

ISBN：9787122316981

出版社：化学工业出版社

开本：16开

印刷时间：2018-08-01

语种：中文

版次：2

出版时间：2018-08-01

页数：229

目录

章 商品学概述

节 商品概述

一、商品的概念

二、商品的构成

三、商品的属

第二节 商品学的产生与发展

一、商品学的产生

二、商品学的发展

第三节 商品学的研究对象、内容与任务

一、商品学的研究对象

二、商品学研究的基本内容

三、商品学研究的任务

四、商品学研究方法

复习思考题

案例分析

第二章 商品分类

节 商品分类概述

一、商品分类的概念

二、商品分类的作用

第二节 商品分类的原则和方法

一、商品分类的基本原则

二、商品分类的方法

三、商品分类标志

第三节 商品编码

一、商品编码的基本原则

二、商品编码方法

三、中商分类代码

第四节 商品条码

一、商品条码概述

二、商品条码的结构

复习思考题

实践训练

第三章 商品的成分、结构和质

节 商品的成分

一、食品的化学成分

二、纺织品的化学成分

三、日用工业品的化学成分

第二节 商品的结构

一、固体商品的宏观结构

二、固体商品的微观结构

三、固体商品的内部结构

第三节 商品的质

一、商品的化学质

二、商品的物理质

三、商品的机械质

四、商品的生物学质

复习思考题

实践训练

第四章 商品质量与商品品种

节 现代商品质量观

………………

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