03024_生物化学及生物化学技术_教材书籍

绪论/ 1
一、 生物化学的含义与研究内容/ 1
二、 生物化学的发展简史/ 2
三、 生物化学与药学的联系/ 3
四、 生物化学的发展趋势/ 4
篇　生命的分子基础
章　糖的化学/ 8
节　概述/ 8
一、 糖的概念与分布/ 8
二、 糖的分类/ 8
三、 糖的主要生物学作用/ 9
第二节　多糖的化学/ 9
一、 多糖的分类/10
二、 重要多糖的化学结构与主要生物学作用/11
三、 多糖的含量与纯度测定/15
四、 多糖的分离、纯化及降解/ /16
五、 多糖的结构分析/17
六、 糖复合物/21
第三节　糖类药物的研究与应用/22
一、 以糖类为基础的药物/22
二、 糖基化工程/24
第二章　脂类的化学/27
节　概述/27
一、 脂类的概念/27
二、 脂类的分类/27
三、 脂类的主要生物学作用/28
第二节　单脂的化学/28
一、 脂肪的化学结构/28
二、 脂肪酸/29
第三节　复合脂类的化学/32
一、 磷脂/32
二、 糖脂/36
三、 固醇及其衍生物/38
第四节　脂类的提取分离与分析/40
一、 脂类的提取与分离/41
二、 脂类的组成与结构分析/42
第五节　脂类药物的研究与应用/42
一、 脂类药物/43
二、 脂肪替代物/43
三、 脂质体药物/44
第三章　维生素/46
节　概述/46
一、 维生素的定义/46
二、 维生素的命名与分类/46
三、 维生素的需要量/46
第二节　脂溶性维生素/47
一、 维生素A/47
二、 维生素D/49
三、 维生素E/50
四、 维生素K/51
第三节　水溶性维生素/52
一、 维生素B1/ /52
二、 维生素B2/ /53
三、 维生素PP/54
四、 泛酸/55
五、 维生素B6/ /56
六、 生物素/57
七、 叶酸/57
八、 维生素B12/ /58
九、 α- 硫辛酸/ /59
十、 维生素C/ /60
第四节　维生素类药物的研究与应用/61
一、 维生素药物/61
二、 维生素药物在临床上的应用/62
第四章　蛋白质的化学/64
节　概述/64
一、 蛋白质的含量、分布与分类/ /64
二、 蛋白质的主要生物学作用/65
第二节　蛋白质的化学组成/67
一、 蛋白质的元素组成/67
二、 蛋白质的基本组成单位/67
第三节　蛋白质的分子结构与功能/70
一、 蛋白质的一级结构/70
二、 蛋白质的高级结构/73
三、 蛋白质一级结构与功能的关系/80
四、 蛋白质高级结构与功能的关系/82
五、 蛋白质结构分析/83
第四节　蛋白质的性质/86
一、 蛋白质两性解离与等电点/87
二、 蛋白质的胶体性质/87
三、 蛋白质的变性与复性/88
四、 蛋白质的沉淀反应/89
五、 蛋白质的呈色反应/90
六、 蛋白质的免疫学性质/91
第五节　蛋白质的制备及鉴定/91
一、 蛋白质和多肽合成/92
二、 蛋白质提取/94
三、 蛋白质分离与纯化/94
四、 蛋白质纯度鉴定与含量测定/98
第六节　蛋白质类药物的研究与应用/100
一、 激素类蛋白质药物/100
二、 细胞因子类蛋白质药物/101
三、 抗体类蛋白质药物/101
第五章　核酸的化学/103
节　概述/103
一、 核酸的分类与分布/103
二、 核酸的主要生物学作用/103
第二节　核酸的组成与结构/104
一、 核酸的分子组成/104
二、 DNA的分子结构/ /108
三、 RNA的分子结构/ /118
第三节　核酸的性质/124
一、 核酸的溶解度与黏度/124
二、 核酸的酸碱性/125
三、 核酸紫外吸收/125
四、 核酸变性、复性和杂交/ /126
第四节　核酸的制备与鉴定/127
一、 核酸的合成/127
二、 核酸提取、分离和纯化/ /128
三、 核酸纯度与含量测定/129
四、 核酸测序/130
第五节　核酸类药物的研究与应用/130
一、 核苷类药物/130
二、 小核酸药物/131
三、 核酸疫苗/131
四、 基因治疗/132
第二篇　物质代谢与能量转换
第六章　酶/134
节　概述/134
一、 酶的主要生物学作用/134
二、 分类与命名/135
第二节　酶的结构/135
一、 酶的分子组成/135
二、 酶的活性中心/136
三、 酶的辅助因子与功能/138
四、 酶的结构与功能/140
第三节　酶的作用/141
一、 酶作用的基本原理/141
二、 酶作用的机制/142
三、 酶作用的专一性/144
第四节　酶促反应的动力学/146
一、 底物浓度的影响/146
二、 酶浓度的影响/149
三、 pH的影响/149
四、 温度的影响/150
五、 激活剂的影响/150
六、 抑制剂的影响/150
第五节　酶的分离纯化、活性测定/ /158
一、 酶的分离纯化/158
二、 酶的活性测定/159
第六节　酶的多样性/160
一、 酶原/160
二、 寡聚酶/160
三、 同工酶/161
四、 诱导酶/162
五、 调节酶/162
六、 核酶和抗体酶/164

1、 电子资料：购买后1分钟左右系统自动发送到邮箱内；如长时间未收邮件，请查看是否被拦截在垃圾箱中；如遇发货失败，登录后购买的用户可于会员中心”已购资料“处下载；如购物邮箱填写错误，请联系客服进行修改或资料索取；电子资料购买后，一年内可以免费下载！

2、 在线题库，考前押题和精讲网课购买后，请分别于会员中心"已购题库"，"已购押题"和"已购视频"中进行查看。

3、 书籍教材：购买后如本地仓库有现货，客服会在2个工作日内发货，发货完会发送短信提醒，告知快递信息，用户可以自行查询物流信息。登录后购买的订单，可以进入会员中心，发货订单查看订单发货状态及实时的物流；如需要调货处理的，则需要耐心等待仓库发货，一般发货不会超7个工作日，如有疑问请咨询在线客服！

4、 收货说明：非书籍的电子资料/视频课具有可复制性，购买后不支持退款操作，如您需要的课程资料本网暂时没有，请直接联系客服补充！书籍收货后如因自身原因需要退换货，需要您承担退换货所产生的物流费用。