07992_商品学基础_教材书籍

内容提要

孙参运主编的《商品学基础与实务(第3版十三五高等职业教育规划教材)》依然延续第二版的架构体系，把整书分为四个模块(即认知篇、管理篇、监督篇、提升篇)十一章(即商品与商品学、商品与环境、商品质量、商品分类、商品包装、商品养护、商品标准与标准化、商品检验与品级、商品监督与认证、商品选购与介绍、假冒伪劣商品的识别和消费者权益保护)，其中对一些章节的局部进行了增减，如删除了的申请、的选购，增加市场监管体系新阶段、黄金首饰和钻石的选购等。

目录

模块一 认知篇

章 商品与商品学

节 商品

第二节 商品学

第二章 商品与环境

节 环境

第二节 资源

第三节 发展

模块二 管理篇

第三章 商品质量管理

节 商品质量概述

第二节 商品质量的基本要求和表示

第三节 商品质量管理

第四章 商品分类管理

节 商品分类概述

第二节 商品目录识读

第三节 商品条码

第四节 商品分类管理

第五章 商品包装管理

节 商品包装概述

第二节 商品包装要求和策略

第三节 商品包装技法

第四节 商品包装标志的识读

第五节 包装装潢和商标

第六章 商品养护管理

节 商品质量变化及影响因素分析

第二节 商品的养护管理

第三节 商品仓储管理

模块三 监督篇

第七章 商品标准与标准化

节 商品标准概述

第二节 商品标准识读

第三节 商品标准的制定和复审

第四节 商品标准化

第八章 商品检验与分级

节 商品检验概述

第二节 商品检验的内容和程序

第三节 商品检验的方法

第四节 商品品级

第九章 商品监督与认证

节 商品质量监督

第二节 产品质量认证

第三节 认证申请

模块四 提升篇

第十章 商品选购与介绍

节 商品了解

第二节 商品选购

第三节 商品介绍

第十一章 假冒伪劣商品的识别和消费者权益保护

节 假冒伪劣商品的识别

第二节 消费者权益保护

参考文献

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