05739_生物化学(四)_精讲网课

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适用省份

山东,广东,陕西

教材信息

《生物化学（四）》

主编：李刚

版次：2006年版出版社：北京大学医学出版社

课程包含

课程精讲班：课程时长（1131分钟），课程章节（86节）

老师介绍

王思露

教学经验：食品质量与安全专业； 国内著名健康管理培训专家，国家二级公共营养师，国家高级营养培训师，国家高级食品检验师；中华人民共和国HACCP食品体系内部审员；国家高级心理咨询师； 北京卫视《生活2014》《快乐生活一点通》，山东卫视《食全食美》，辽宁铁岭卫视生活频道等电视台健康节目特约营养嘉宾； 宁夏经济广播电台直播营养嘉宾； 首都保健营养美食学会理事； 内蒙古营养健康促进会副会长； 包头市保健营养美食学会常务会长； 辽宁铁岭爱康职业培训学校副校长； 北京营养师俱乐部高级讲师； “健康中国”2016中国营养讲师大赛内蒙古赛区、辽宁铁岭分赛区专家评委； 2016中国食品安全宣传周北京地区巡讲专家； 北京、内蒙古、黑龙江哈尔滨、山东潍坊、辽宁铁岭等省市多家培训机构特聘讲师； 《中国医药报》《北京晚报》《呼和浩特日报》《健康时报》等报纸特约作者； 《食品与健康》《大众健康》《知识就是力量》《中国果菜》等杂志特约撰稿专家； 《今日头条》签约专家自媒体； 新浪微博《爱问医生》特约科普作者； 2015《今日头条》年度最具成长力自媒体，2015年度健康领域自媒体TOP10。 2016—2017年度搜狐健康金牌自媒体作者。从事营养健康教育超过10年时间，大学期间系统学习了食品营养与安全方面的知识，一直以来致力于营养健康科普，致力于让更多的人了解到科学、靠谱、有趣的健康知识；做中国食品健康教育的的推动者。

学历职称：硕士-

第1章：第一篇 生物分子的结构与功能（新）

第1节：第一节 蛋白质的分子组成1

第2节：第一节 蛋白质的分子组成2

第3节：第一节 蛋白质的分子组成3

第4节：第二节 蛋白质的分子结构

第5节：第三节 蛋白质分子结构与功能的关系

第6节：第四节 蛋白质的理化性质及其分离纯化

第7节：第一节 核酸在体内的分布和含量

第8节：第二节 核酸的基本结构单位——核苷酸

第9节：第三节 DNA的分子结构与功能

第10节：第四节 RNA的分子结构与功能

第11节：第五节 核酸的理化性质及应用

第12节：第六节 核酸酶

第13节：第一节 酶的分子结构

第14节：第二节 酶促反应的特点

第15节：第三节 酶促反应的机理

第16节：第四节 酶促反应的动力学

第17节：第五节 调节酶

第18节：第六节 酶活性的测定

第19节：第七节 酶的分类与命名

第20节：第八节 酶与医学的关系

第21节：第一节 脂溶性维生素1

第22节：第一节 脂溶性维生素2

第23节：第二节 水溶性维生素

第24节：第三节 微量元素

第2章：第二篇 物质代谢与调节（新）

第1节：第一节 糖的生理功能、消化吸收及其在体内的代谢概况

第2节：第二节 糖的分解代谢

第3节：第三节 糖原的合成与分解

第4节：第四节 糖异生

第5节：第五节 血糖及糖代谢紊乱

第6节：第一节 脂类的组成、分布及生理功能

第7节：第二节 食品中的脂类及其消化吸收

第8节：第三节 甘油三酯的分解代谢

第9节：第四节 甘油三酯的合成代谢

第10节：第五节 磷脂的代谢

第11节：第六节 胆固醇的代谢

第12节：第七节 脂类的运输

第13节：第一节 生物氧化概述

第14节：第二节 线粒体氧化体系

第15节：第三节 非线粒体氧化体系

第16节：第一节 蛋白质的营养和氨基酸的生理功能

第17节：第二节 蛋白质的消化与吸收

第18节：第三节 大肠中氨基酸的腐败作用

第19节：第四节 氨基酸的一般代谢作用

第20节：第五节 氨的代谢

第21节：第六节 个别氨基酸的代谢

第22节：第一节 核苷酸的合成代谢

第23节：第二节 核苷酸的分解代谢

第24节：第一节 物质代谢的相互联系

第25节：第二节 物质代谢中关键酶活性的调节

第26节：第三节 激素对物质代谢的调节

第27节：第四节 神经递质与激素调节对物质代谢的整合作用

第3章：第三篇 基因信息传递与医学（新）

第1节：第一节 DNA复制的基本规律

第2节：第二节 DNA复制的有关酶和蛋白

第3节：第三节 DNA复制的过程

第4节：第四节 逆转录

第5节：第五节 DNA的损伤修复

第6节：第一节 RNA转录体系

第7节：第二节 RNA转录的基本过程

第8节：第三节 RNA转录后的加工过程

第9节：第一节 蛋白质生物合成体系

第10节：第二节 蛋白质生物合成过程

第11节：第三节 蛋白质空间构象折叠与其它翻译后的加工

第12节：第四节 蛋白质生物合成与医学

第13节：第一节 基因表达调控

第14节：第二节 原核基因表达调控与真核基因表达调控基本原理

第15节：第三节 基因工程

第16节：第一节 基因组与基因组学概念

第17节：第二节 肿瘤细胞相关性基因

第18节：第三节 基因诊断与基因治疗

第19节：第四节 转基因与转基因食品

第20节：第五节 常用分子生物学技术

第4章：第四篇 特殊器官物质代谢与代谢平衡（新）

第1节：第一节 血液的基本成分与功能

第2节：第二节 血浆蛋白质

第3节：第三节 红细胞代谢与血红蛋白合成

第4节：第一节 肝在物质代谢中的作用

第5节：第二节 肝的生物转化作用

第6节：第三节 胆汁酸代谢

第7节：第四节 胆色素代谢与黄疸

第8节：第一节 概 述

第9节：第二节 人体内的主要激素

第10节：第一节 骨骼的代谢

第11节：第二节 钙磷代谢

第12节：第三节 钙磷代谢紊乱及相关骨骼疾病

第13节：第一节 体液的水、电解质组成、体液交换及其酸碱缓冲体系

第14节：第二节 水、电解质的生物化学基础

第15节：第三节 体液酸碱平衡及其酸碱平衡紊乱