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适用省份
山西,福建,山东,广东,陕西
教材信息
课程包含
课程精讲班：课程时长（524分钟），课程章节（28节）
老师介绍
第1章：绪论
第1节：绪论
第2章：第一章 人体对能量的需要
第1节：人体对能量的需要及其影响因素
第2节：人体能量的主要来源
第3章：第二章 人体对蛋白质的需要
第1节：食物蛋白质的组成及机体对其利用
第2节：蛋白质的营养学意义及蛋白质缺乏
第3节：评价食物蛋白质营养价值的主要方法及指标
第4节：蛋白质食物来源及参考摄入量
第4章：第三章 人体对脂类的需要
第1节：概述
第2节：脂肪酸的种类
第3节：膳食脂肪的适宜摄入量及食物来源
第5章：第四章 人体对碳水化合物的需要
第1节：碳水化合物的种类
第2节：碳水化合物的营养学意义
第3节：碳水化合物的膳食参考摄入量
第6章：第五章 人体对无机盐的需要
第1节：一人体对几种主要常量元素的需要·
第2节： 一人体对几种主要微量元素的需要
第7章：第六章 人体对几种主要维生素的需要
第1节：人体对几种脂溶性维生素的需要·1
第2节：人体对几种脂溶性维生素的需要·2
第3节：人体对几种主要水溶性维生素的需要1
第4节：人体对几种主要水溶性维生素的需要2
第5节：人体对几种主要水溶性维生素的需要3
第8章：第七章 几种主要食物的营养特点
第1节：谷类的营养特点
第2节：大豆及其制品的营养特点
第3节：畜、禽肉及鱼类的营养特点
第4节：乳类与蛋类制品的营养特点1
第5节：乳类与蛋类制品的营养特点2
第6节：蔬菜及水果的营养特点1
第7节：蔬菜及水果的营养特点2
第9章：考试分析
第1节：考试分析
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