全部课程 15042/03706思想道德与法治(原思想道德修养与法律基础) 15041/12656毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 04729大学语文 15040习近平新时代中国特色社会主义思想概论 02517食品微生物学 02526烹饪工艺学 02527烹饪化学基础 04167食品分析与感官评定 06203中国风味流派与菜肴 02525烹饪原料学 13223烹饪营养学 02529烹饪卫生学 02530烹饪器械及设备 02532筵席设计及餐厅服务 02531面点工艺学 08430西餐工艺学 02518食品微生物学(实践) 04986食品分析与感官评定(实践) 06204中国风味流派与菜肴(实践) 13224烹饪营养学(实践) 08431西餐工艺学(实践)