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适用省份
山西,福建,山东,广东,陕西
教材信息
课程包含
课程精讲班:课程时长(524分钟),课程章节(28节)
老师介绍
第1章:绪论
第1节:绪论
第2章:第一章 人体对能量的需要
第1节:人体对能量的需要及其影响因素
第2节:人体能量的主要来源
第3章:第二章 人体对蛋白质的需要
第1节:食物蛋白质的组成及机体对其利用
第2节:蛋白质的营养学意义及蛋白质缺乏
第3节:评价食物蛋白质营养价值的主要方法及指标
第4节:蛋白质食物来源及参考摄入量
第4章:第三章 人体对脂类的需要
第1节:概述
第2节:脂肪酸的种类
第3节:膳食脂肪的适宜摄入量及食物来源
第5章:第四章 人体对碳水化合物的需要
第1节:碳水化合物的种类
第2节:碳水化合物的营养学意义
第3节:碳水化合物的膳食参考摄入量
第6章:第五章 人体对无机盐的需要
第1节:一人体对几种主要常量元素的需要·
第2节: 一人体对几种主要微量元素的需要
第7章:第六章 人体对几种主要维生素的需要
第1节:人体对几种脂溶性维生素的需要·1
第2节:人体对几种脂溶性维生素的需要·2
第3节:人体对几种主要水溶性维生素的需要1
第4节:人体对几种主要水溶性维生素的需要2
第5节:人体对几种主要水溶性维生素的需要3
第8章:第七章 几种主要食物的营养特点
第1节:谷类的营养特点
第2节:大豆及其制品的营养特点
第3节:畜、禽肉及鱼类的营养特点
第4节:乳类与蛋类制品的营养特点1
第5节:乳类与蛋类制品的营养特点2
第6节:蔬菜及水果的营养特点1
第7节:蔬菜及水果的营养特点2
第9章:考试分析
第1节:考试分析
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